سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces)

**Real_Light** · 01-06-08, 05:34 PM

سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces)

1-
چٹنی Picante Sauce

اشیاء :
آدھ کلو ٹماٹر (چھلکے اترے ہوۓ اور بیج نکالے ہوۓ )
دو چمچ سرکہ
3 / ¹ کپ باریک کاٹا ہوا پیاز
تین عدد سبز مرچ (jalapeno peppers) باریک کاٹی ہوئی
½ چمچی نمک
½ چمچی پسا ہوا لہسن
½1 کپ پانی

ترکیب :
تمام اشیاء ملا کر ابال لیں، اور ضرورت کے مطابق گاڑھی کر لیں۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:37 PM

2-

شہد اور لیموں کی سلادی چٹنی Honey-Lime Dressing

اشیاء :
¼ کپ لیموں جوس
1/8 کپ شہد
¼ چمچی پسی رائی (mustard)

ترکیب :
تمام اشیاء ملا کر ٹھنڈی حالت میں سلاد پر استعمال کریں۔

۔۔۔۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:38 PM

دہی کی سلادی چٹنی Yogurt Dressing

اشیاء :
ایک کپ دہی
ایک چمچ لیموں جوس ½1 چمچ تازہ نیازبو (basil)
ایک جَوا لہسن
ایک چمچ شہد

ترکیب :
سب اشیاء ملا کر دو گھنٹے کے لۓ فریج میں رکھ کر استعمال کریں۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:40 PM

نارنگی کی سرکہ والی چٹنی Orange Vinaigrette

اشیاء :
دو سبز پیاز باریک کاٹے ہوۓ
ایک چمچی تازہ نیازبو (basil)
دو چمچی سرکہ
ایک کپ نارنگی کا جوس یا رس بھری کا
¼ کپ زیتون کا تیل

ترکیب :
تمام اشیاء ملا لیں۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:42 PM

نارنگی کی سرکہ والی چٹنی-1 Orange Raspberry Vinaigrette

اشیاء :
½ کپ نارنگی کا جوس
1/3 کپ زیتون یا کینولا کا تیل
¼ کپ رس بھری کا سرکہ
¼ چمچ لیموں جوس

ترکیب :
تمام اشیاء ملا لیں۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:47 PM

پُودِینَہ اور دَھنیا کی چٹنی Mint and Coriander Chutney

اشیاء :
ایک گٹھی دھنیا
ایک گٹھی پودینہ
تیس گرام املی، بیج کے بغیر
ایک چمچی نمک
ایک سبز مرچ
½ کپ پانی
ایک پیاز

ترکیب :
املی کو کچھ دیر پہلے پانی میں بھگو دیں، اور اس کے بیج نکال دیں۔

پودینہ اور دھنیا کے پتے دھو لیں ۔

دھنیا ، پودینہ، سبز مرچ اور پیاز کو پیس لیں اور اس میں املی اور نمک شامل کر دیں اور دوبارہ پیس لیں اور استعمال کریں ۔اسے کچھ دن فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:49 PM

پُودِینَہ اور دَھنیا کی چٹنی Mint and Coriander Chutney

اشیاء :
ایک گٹھی دھنیا
ایک گٹھی پودینہ
ایک چمچی نمک
چار سبز مرچ
ایک پیاز
تین جوے لہسن
ادرک
ایک ٹماٹر
ایک چمچی سرخ مرچ
دو چمچ لیموں کا رس

ترکیب :
تمام اشیاء کو بلینڈ کر لیں ، اور استعمال کریں۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:51 PM

نارنگی اور سونف کی سلادی چٹنی Orange-Anise Salad Dressing

اشیاء :
ایک کپ اور دو چمچ زیتون کا تیل
چھ چمچ سفید سرکہ
تین چمچ نارنگی کا جوس
دو چمچ سونف
ایک چمچ نارنگی کے چھلکے
ایک چمچ شہد

ترکیب :
پہلی چار اشیاء کو بلینڈر میں ایک منٹ پیس لیں اور چھان لیں، اس چھنے ہوۓ رس میں نارنگی کے چھلکے اور شہد ملا لیں اور ذائقہ کے لۓ نمک مرچ ملا لیں۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:52 PM

امریکی اخروٹ (Pecan) اور شہد کی چٹنی Sauce

اشیاء :
¼1 کپ باریک کاٹے ہوۓ امریکی اخروٹ (Pecan) یا کوئی اور جَوز (Nut)
ایک کپ شہد
½ کپ تِل
½ کپ باریک کاٹا ہوا پیاز
ایک انڈا
سرکہ
سرخ مرچ

ترکیب :
تمام اشیاء کو بلینڈ کر لیں اور فریج میں رکھیں۔ یہ پالک، کھمبی وغیرہ پر اچھی لگتی ہے۔

۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:53 PM

ادرک کی سلادی چٹنی Ginger Salad Dressing

اشیاء :
¼ کپ باریک کاٹا ہوا پیاز
¼ کپ تیل مونگ پھلی کا
دو چمچ سرکہ (Rice wine vinegar)
دو چمچ پانی
ایک چمچ پسا ہوا ادرک
ایک چمچ سیلری کاٹی ہوئی
ایک چمچ سویاساس
½1 چمچی ٹماٹر پیسٹ
½1 چمچی چینی
ایک چمچی لیموں کا جوس
نمک
کالی مرچ

ترکیب :
تمام اشیاء کو ملا کر اچھی طرح پیس (بلینڈ) لیں۔ ایک کپ بنے گی۔

۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:54 PM

ادرک کی سلادی چٹنی - 2 Ginger Salad Dressing

اشیاء :
½ کپ سویابین کا تیل
½ کپ سیلری باریک کاٹی ہوئی
¼ کپ پیاز باریک کاٹا ہوا
دو چمچ سفید سرکہ
ایک چمچ ٹماٹر پیسٹ
ایک چمچ سویاساس
½ مچمی چینی
½ چمچی نمک

ترکیب :
تمام اشیاء کو ملا کر اچھی طرح پیس (بلینڈ) لیں۔

۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:55 PM

ادرک کی سلادی چٹنی - 3 Ginger Salad Dressing

اشیاء :
دو جوے لہسن
ایک انچ کا ادرک کا ٹکڑا
ایک لیموں کا جوس
چند قطرے تل کا تیل
½ چمچی سواساس
دس عدد کالی مرچ
ترکیب :
تمام اشیاء کو ملا کر اچھی طرح پیس (بلینڈ) لیں۔½ گھنٹہ بعد استعمال کریں۔

اس میں چاہیں تو چٹکی oregano اور ½ چمچی چینی بھی ڈالی جا سکتی ہے۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:58 PM

سرکہ والی فرنچ ڈریسنگ Vinaigrette French dressing

اشیاء :
تین چمچ تیل
ایک چمچ سرکہ
کالی مرچ
دو چٹکی نمک
ایک چمچی رائی ( ضروری نہیں ہے )

ترکیب :
سرکہ میں نمک اور کالی مرچ اچھی طرح ملا لیں ، ایک ایک چمچ تیل کا ڈالتے ہوۓ ملاتے جائیں۔

اگر چاہیں تو ایک چمچی رائی کا پوڈر تیل ڈالنے سے پہلے ملا لیں۔

(تیل کی جگہ ملائی (double cream) بھی استعمال کی جاسکتی ہے خاص طور پر جب آپ سلاد کے لۓ بنا رہے ہوں۔)

۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:58 PM

فرنچ ڈریسنگ Simple French dressing

اشیاء :
سات چمچ تیل ( olive oil )
تین چمچ سفید سرکہ
آدھی چمچی نمک
تھوڑی سی مرچ ( cayenne )

ترکیب :
تیل میں سرکہ ڈالیں، نمک اور تھوڑی سی مرچ ڈالیں اور اس کو اچھی طرح ملا لیں۔

(تیل کی جگہ ملائی (double cream) بھی استعمال کی جاسکتی ہے خاص طور پر جب آپ سلاد کے لۓ بنا رہے ہوں۔)

۔

**Real_Light** · 01-06-08, 05:59 PM

فرنچ ڈریسنگ French Dressing

اشیاء :
ایک کپ تیل ( salad oil )
½ کپ سرکہ
2/3 کپ catsup
½ کپ چینی
ایک چمچی نمک
ایک چھوٹا پیاز باریک کاٹا ہوا

ترکیب :
تمام اشیاء کو اچھی طرح ملا لیں یا بلینڈ کر لیں۔

(تیل کی جگہ ملائی (double cream) بھی استعمال کی جاسکتی ہے خاص طور پر جب آپ سلاد کے لۓ بنا رہے ہوں۔)

۔

01-06-08, 05:34 PM	#1
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) 1- چٹنی Picante Sauce اشیاء : آدھ کلو ٹماٹر (چھلکے اترے ہوۓ اور بیج نکالے ہوۓ ) دو چمچ سرکہ 3 / ¹ کپ باریک کاٹا ہوا پیاز تین عدد سبز مرچ (jalapeno peppers) باریک کاٹی ہوئی ½ چمچی نمک ½ چمچی پسا ہوا لہسن ½1 کپ پانی ترکیب : تمام اشیاء ملا کر ابال لیں، اور ضرورت کے مطابق گاڑھی کر لیں۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook! __________________ پھوٹا تھا جو کبھی کسی نیزے کی نوک سے،ہر عہد پر محیط وہی انقلاب ہے ہر دَور میں‌حُسین ع نے ثابت یہ کر دیا،ہر دور کےیزید کا خانہ خراب ہے

01-06-08, 05:37 PM	#2
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) 2- شہد اور لیموں کی سلادی چٹنی Honey-Lime Dressing اشیاء : ¼ کپ لیموں جوس 1/8 کپ شہد ¼ چمچی پسی رائی (mustard) ترکیب : تمام اشیاء ملا کر ٹھنڈی حالت میں سلاد پر استعمال کریں۔ ۔۔۔۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:38 PM	#3
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) دہی کی سلادی چٹنی Yogurt Dressing اشیاء : ایک کپ دہی ایک چمچ لیموں جوس ½1 چمچ تازہ نیازبو (basil) ایک جَوا لہسن ایک چمچ شہد ترکیب : سب اشیاء ملا کر دو گھنٹے کے لۓ فریج میں رکھ کر استعمال کریں۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:40 PM	#4
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) نارنگی کی سرکہ والی چٹنی Orange Vinaigrette اشیاء : دو سبز پیاز باریک کاٹے ہوۓ ایک چمچی تازہ نیازبو (basil) دو چمچی سرکہ ایک کپ نارنگی کا جوس یا رس بھری کا ¼ کپ زیتون کا تیل ترکیب : تمام اشیاء ملا لیں۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:42 PM	#5
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) نارنگی کی سرکہ والی چٹنی-1 Orange Raspberry Vinaigrette اشیاء : ½ کپ نارنگی کا جوس 1/3 کپ زیتون یا کینولا کا تیل ¼ کپ رس بھری کا سرکہ ¼ چمچ لیموں جوس ترکیب : تمام اشیاء ملا لیں۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:47 PM	#6
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) پُودِینَہ اور دَھنیا کی چٹنی Mint and Coriander Chutney اشیاء : ایک گٹھی دھنیا ایک گٹھی پودینہ تیس گرام املی، بیج کے بغیر ایک چمچی نمک ایک سبز مرچ ½ کپ پانی ایک پیاز ترکیب : املی کو کچھ دیر پہلے پانی میں بھگو دیں، اور اس کے بیج نکال دیں۔ پودینہ اور دھنیا کے پتے دھو لیں ۔ دھنیا ، پودینہ، سبز مرچ اور پیاز کو پیس لیں اور اس میں املی اور نمک شامل کر دیں اور دوبارہ پیس لیں اور استعمال کریں ۔اسے کچھ دن فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:49 PM	#7
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) پُودِینَہ اور دَھنیا کی چٹنی Mint and Coriander Chutney اشیاء : ایک گٹھی دھنیا ایک گٹھی پودینہ ایک چمچی نمک چار سبز مرچ ایک پیاز تین جوے لہسن ادرک ایک ٹماٹر ایک چمچی سرخ مرچ دو چمچ لیموں کا رس ترکیب : تمام اشیاء کو بلینڈ کر لیں ، اور استعمال کریں۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:51 PM	#8
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) نارنگی اور سونف کی سلادی چٹنی Orange-Anise Salad Dressing اشیاء : ایک کپ اور دو چمچ زیتون کا تیل چھ چمچ سفید سرکہ تین چمچ نارنگی کا جوس دو چمچ سونف ایک چمچ نارنگی کے چھلکے ایک چمچ شہد ترکیب : پہلی چار اشیاء کو بلینڈر میں ایک منٹ پیس لیں اور چھان لیں، اس چھنے ہوۓ رس میں نارنگی کے چھلکے اور شہد ملا لیں اور ذائقہ کے لۓ نمک مرچ ملا لیں۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:52 PM	#9
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) امریکی اخروٹ (Pecan) اور شہد کی چٹنی Sauce اشیاء : ¼1 کپ باریک کاٹے ہوۓ امریکی اخروٹ (Pecan) یا کوئی اور جَوز (Nut) ایک کپ شہد ½ کپ تِل ½ کپ باریک کاٹا ہوا پیاز ایک انڈا سرکہ سرخ مرچ ترکیب : تمام اشیاء کو بلینڈ کر لیں اور فریج میں رکھیں۔ یہ پالک، کھمبی وغیرہ پر اچھی لگتی ہے۔ ۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:53 PM	#10
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) ادرک کی سلادی چٹنی Ginger Salad Dressing اشیاء : ¼ کپ باریک کاٹا ہوا پیاز ¼ کپ تیل مونگ پھلی کا دو چمچ سرکہ (Rice wine vinegar) دو چمچ پانی ایک چمچ پسا ہوا ادرک ایک چمچ سیلری کاٹی ہوئی ایک چمچ سویاساس ½1 چمچی ٹماٹر پیسٹ ½1 چمچی چینی ایک چمچی لیموں کا جوس نمک کالی مرچ ترکیب : تمام اشیاء کو ملا کر اچھی طرح پیس (بلینڈ) لیں۔ ایک کپ بنے گی۔ ۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:54 PM	#11
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) ادرک کی سلادی چٹنی - 2 Ginger Salad Dressing اشیاء : ½ کپ سویابین کا تیل ½ کپ سیلری باریک کاٹی ہوئی ¼ کپ پیاز باریک کاٹا ہوا دو چمچ سفید سرکہ ایک چمچ ٹماٹر پیسٹ ایک چمچ سویاساس ½ مچمی چینی ½ چمچی نمک ترکیب : تمام اشیاء کو ملا کر اچھی طرح پیس (بلینڈ) لیں۔ ۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:55 PM	#12
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) ادرک کی سلادی چٹنی - 3 Ginger Salad Dressing اشیاء : دو جوے لہسن ایک انچ کا ادرک کا ٹکڑا ایک لیموں کا جوس چند قطرے تل کا تیل ½ چمچی سواساس دس عدد کالی مرچ ترکیب : تمام اشیاء کو ملا کر اچھی طرح پیس (بلینڈ) لیں۔½ گھنٹہ بعد استعمال کریں۔ اس میں چاہیں تو چٹکی oregano اور ½ چمچی چینی بھی ڈالی جا سکتی ہے۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:58 PM	#13
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) سرکہ والی فرنچ ڈریسنگ Vinaigrette French dressing اشیاء : تین چمچ تیل ایک چمچ سرکہ کالی مرچ دو چٹکی نمک ایک چمچی رائی ( ضروری نہیں ہے ) ترکیب : سرکہ میں نمک اور کالی مرچ اچھی طرح ملا لیں ، ایک ایک چمچ تیل کا ڈالتے ہوۓ ملاتے جائیں۔ اگر چاہیں تو ایک چمچی رائی کا پوڈر تیل ڈالنے سے پہلے ملا لیں۔ (تیل کی جگہ ملائی (double cream) بھی استعمال کی جاسکتی ہے خاص طور پر جب آپ سلاد کے لۓ بنا رہے ہوں۔) ۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

01-06-08, 05:59 PM	#15
Real_Light Senior Member تاریخ شمولیت: Apr 2008 مقام: Islamic Republic of Pakistan مراسلات: 3,203 کمائي: 17,175 شکریہ: 3,117 988 مراسلہ میں 1,962 بارشکریہ ادا کیا گیا	جواب: سجاوٹی یا رقیق چٹنیاں (Dressings, Dip, Sauces) فرنچ ڈریسنگ French Dressing اشیاء : ایک کپ تیل ( salad oil ) ½ کپ سرکہ 2/3 کپ catsup ½ کپ چینی ایک چمچی نمک ایک چھوٹا پیاز باریک کاٹا ہوا ترکیب : تمام اشیاء کو اچھی طرح ملا لیں یا بلینڈ کر لیں۔ (تیل کی جگہ ملائی (double cream) بھی استعمال کی جاسکتی ہے خاص طور پر جب آپ سلاد کے لۓ بنا رہے ہوں۔) ۔ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter Facebook!

Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)

موضوع کے اختیارات
Show Printable Version Email this Page
ظاہری انداز	Rate This Thread
Linear Mode Switch to Hybrid Mode Switch to Threaded Mode	Rate This Thread:

Similar Threads
موضوع	موضوع شروع کیا	فورم	جوابات	آخری مراسلہ
`میری پہلی روٹی	ابو عمار	گپ شپ	29	24-08-11 01:57 AM
روٹی کہاں گئ	صبارخ	قہقہے ہی قہقے	9	04-10-10 11:34 AM
قاتل چوٹی	بھائی	پاکستان کی سیاحت	13	26-11-08 12:27 PM
روٹی پلانٹ	ابو عمار	دلچسپ اور عجیب	4	02-11-08 01:09 AM
روٹی والا	J.S	دلچسپ اور عجیب	13	19-08-08 12:35 PM