سیپ

السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ
اجزاء:

یخنی ایک کلو
کالی مرچ 10گرام پسی ہوئی
چینی ایک چمچ
بندگوبھی50گرام
مکھن 50گرام




ترکیب:

سب سے پہلے گوشت کی یخنی بنا کر الگ رکھ لیں ۔پھربندگوبھی کو صاف کر یں ۔ اس کے موٹے پتے پھینک کر باقی باریک کاٹ
لیں ۔ اس کے بعد فرائی پان میں مکھن گرم کر کے اس میں بندگوبھی تلیں ۔آنچ ہلکی رکھیں اور ساتھ ہی چینی بھی ڈال دیں ۔اور چمچ کے ساتھ مکس کریں ۔ اب اس فرائی پان کو بڑے ساس پین میں الٹ کر ساس پین چولہے پر چڑھادیں اور یخنی ڈال کر کالی مرچیں بھی ڈال کر دو گھنٹے چولہے پر رہنے دیں پھر اتار کر پیالوں میں پیش کریں

__________________