|
|||||||
مٹن اسٹو (بڑی عید کے پکوان)
 |
|
|
LinkBack | موضوع کے اختیارات | موضوع کی درجہ بندی | ظاہری انداز |
06-11-11, 03:16 PM
|
#1 |
|
Administrator
    
تاریخ شمولیت: Apr 2008
مقام: دلِ ویران
مراسلات: 10,064
کمائي: 1,047,211
شکریہ: 5,798
6,278 مراسلہ میں 15,253 بارشکریہ ادا کیا گیا
|
مٹن اسٹو (بڑی عید کے پکوان)
بسمہ اللہ الرحمٰن الرحیم
السلام علیکم ورحمتہ اللہ وبرکاتہ اجزا: بکرے کا گوشت ۔۔۔۔ ایک کلو نمک ۔۔۔۔ حسب ذائقہ لہسن کے جوئے (کچلے ہوئے) ۔۔۔۔ آٹھ سے دس عدد ادرک (باریک کٹی ہوئی) ۔۔۔۔ ایک سے دو کھانے کے چمچ پیاز(موٹی کٹی ہوئی) ۔۔۔۔ ڈیڑھ کلو ثابت دھنیا ۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ سفید زیرہ ۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ ثابت لال مرچیں ۔۔۔۔ دس سے بارہ عدد تیز پات ۔۔۔۔ ایک سے دو عدد دار چینی ۔۔۔۔ ایک سے دو انچ کا ٹکڑا ثابت کالی مرچیں ۔۔۔۔ چھ سے آٹھ عدد بڑی الائچی ۔۔۔۔ تین سے چار عدد دہی ۔۔۔۔ ایک پیالی کوکنگ آئل ۔۔۔۔ تین چوتھائی پیالی ترکیب: گوشت میں نمک ادرک لہسن پیاز دھنیا زیرہ لال مرچیں تیز پات دار چینی کالی مرچیں بڑی الائچی دہی اور تین سے چار کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر اچھی طرح ملائیں ۔ گوشت کو دیگچی میں ڈال کر تیز آنچ پر پانچ سے سات منٹ تک پکائیں۔ پھر آنچ ہلکی کر کے اتنی دیر پکائیں کہ گوشت اچھی طرح گل جائیں ۔ بقیہ کوکنگ آئل ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ سے نظر آنے لگے ۔ تین سے چار منٹ ہلکی آنچ پر پکا کر چولہے سے اتار لیں۔
__________________
السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ
بسم الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء * رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ |
|
|
|
| Tags |
| کھانے, کالی, گوشت, پانچ, لگے, لال, چینی, چار, نظر, مٹن, آٹھ, اللہ, الرحمٰن, اچھی, اتنی, اتار, بارہ, تین, جائیں, دیر, دس, سات, طرح, عید, علیحدہ |
«
ہری مچھلی
|
ميدے کے چکن رول
»
| Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests) | |
| موضوع کے اختیارات | |
| ظاہری انداز | Rate This Thread |
Linear Mode
|
|
Similar Threads
|
||||
| موضوع | موضوع شروع کیا | فورم | جوابات | آخری مراسلہ |
| ممبرز درکار ہیں........ایکسٹو فرام دانش منزل | ایکسٹو | گپ شپ | 188 | 20-03-11 12:58 AM |
| فروٹ اسٹو | سیپ | باورچی خانہ | 0 | 08-01-11 12:47 PM |
| ایکسٹو | ایکسٹو | تعارف | 41 | 18-10-10 08:14 AM |
| انجینئرنگ کا نادر نمونہ ''اور سٹڈ'' پُل | وجدان | دلچسپ اور عجیب | 20 | 09-08-10 07:16 PM |
| ایکسٹو!ایکسٹو کون؟ | بھائی | عمومی بحث | 20 | 28-03-09 01:06 PM |
تمام اوقات پاکستانی معیاری وقت ( +5 GMT) کے لحاظ سے ہیں۔ ابھی وقت ہے 01:07 AM
