11-09-08, 04:23 PM
|
#1 |
|
Administrator
    
تاریخ شمولیت: Apr 2008
مقام: دلِ ویران
مراسلات: 10,064
کمائي: 1,047,211
شکریہ: 5,798
6,278 مراسلہ میں 15,253 بارشکریہ ادا کیا گیا
|
کچوریاں
 اجزاء فلنگ کے لیے قیمہ : آدھا کلو پیاز : ایک عدد (چوپ کی ہوئی) سیاہ مرچ پاؤڈر : آدھا کھانے کا چمچہ نمک :حسب ذائقہ چکن کیوب : ایک عدد ہرا دھنیہ:دو چمچے کھانے کے (چوپ کیا ہوا) دودھ :دو چمچے کھانے کے انڈا:ایک عدد (پھینٹا ہوا) تیل :کھانے کے دو چمچے کچوریوں کے لئے میدہ : چار پیالی مکھن:ایک چوتھائی کپ دودھ ایک پیالی خمیر:چائے کے دو چمچے نمک : چائے کا ایک چمچہ انڈے : دو عدد ترکیب: ایک پیالے میں میدہ،مکھن،دودھ،خمیر،نمک اور دو عدد انڈے ڈال کر خوب اچھی طرح گوندھ لیں۔ فلینگ کے لیے: ایک نان اسٹیک فرائنگ پین میں درمیانی آنچ پر تیل گرم کریں اور قیمہ ڈال کر فرائی کریں۔سیاہ مرچ پاؤڈر،نمک،چکن کیوب اور ہرا دھنیہ ڈال کر چمچہ چلایئں۔پھر اسمیں دودھ ڈال دیں اور قیمہ کے گل جانے تک پکایئں۔ کچوریوں کے لیے؛ تیار کیے ہوئے آمیزے کو کافی مقدار میں لیں اور اسے ہاتھوں سے ایک لمبی لوئی بنا لیں اور پھر اسے رول کریں جیسے پرت والے پراٹھے کو کرتے ہیں۔اب یہ ایک پیڑے کی شکل میں ہو جائےگا۔اسکو پھر ہاتھوں سے بیل لمبا کریں اور پھر چھوٹے چھوٹے پیڑے بنا لیں اسطرح اسمیں بھی پرتیں بن جاینگی ۔اب قیمے کی فلینگ بھر کر کچوریاں بنا لیں اور تل لیں۔
__________________
السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ
بسم الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء * رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ |
|
|
|
16-09-08, 01:25 PM
|
#3 | |
|
Senior Member
  
تاریخ شمولیت: Jul 2007
مقام: Rawalpindi
مراسلات: 4,146
کمائي: 58,226
شکریہ: 3,271
1,521 مراسلہ میں 3,405 بارشکریہ ادا کیا گیا
|
جواب: کچوریاں
اقتباس:
|
|
|
|
|
|
16-09-08, 02:15 PM
|
#4 |
|
Member
اجنبی
تاریخ شمولیت: Apr 2008
مراسلات: 95
کمائي: 288
شکریہ: 307
19 مراسلہ میں 31 بارشکریہ ادا کیا گیا
|
جواب: کچوریاں
میری favourite dish ھےلیکن بنائے گا کون
|
|
|
|
Linear Mode
