سیپ

بسم اللہ الرحمٰن الرحیم
السلام علیکم ورحمتہ اللہ وبرکاتہ

اجزاء
سوجی: 1/4 پاؤ کیلو
گڑ: 1/2 کیلو
اصلی گھی: 1/2 کپ
کاجو بادام: حسبِ ذائقہ
الائچی: حسب ذائقہ
زعفران کی چند پتیاں

ترکیب
کسی برتن میں گھی گرم کرکے سوجی کو دھیمی آ نچ پر بھون لیں ، اب گڑ کو 3 سے 4 کپ پانی ، الائچی ، اور زعفران کی پتیاں ڈال کر 15 سے 20 منٹ دھیمی آنچ پر پکائیں ، پھر اس گڑ والے پانی میں سوجی ڈال دیں۔ سوجی ڈالتے وقت چمچہ ہلاتے رہے۔ جب سوجی میں پانی خشک ہوجائے تو 2 سے 3 منٹ دھیمی آنچ پر دم دے کر بادام کاجو سے سجائیں۔

__________________

شاھین

بہت خوب ویسے چکہنے کے لیے تھوڑا مل جاتا تو کیا بات ہوتی
(:
شکریہ

سیفی خان

شکریہ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔ ۔

یاسر عمران مرزا

اچھی ترکیب ہے۔۔۔۔ شئرنگ کا شکریہ۔۔۔۔۔۔۔۔

سیپ

السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ
پسند کرنے کا شکریہ

Miss Khan

وعلیکم السلام ، انشاءاللہ بناؤں‌ گی ، ۔۔۔۔۔ شئر کرنے کا بہت شکریہ

نیلم خان

اچھی شئیرنگ ہے ۔

مرزا عامر

افففففف۔
مراسلے کے عنوان پر نظر گئی تو پہلی نظر میں یوں لگا کہ کڑوا سوجی کا حلوہ ۔

سیپ

السلام علیکم ورحمتہ اللہ و برکاتہ
چشمہ کہاں گیا آپ کا؟

مرزا عامر

دیکھا تو چشمے کے ساتھ ہی تھا لیکن جلدی میں گڑ والا کو کڑوا پڑھ گیا

پاکستانی

مجھے گڑ والی چائے بہت پسند ہے ، ۔

skjatala

یہ کونسی اکائی ہے؟
پاؤ برٹش اسٹنڈرڈ سسٹم میں چوتھائی سیر کی اکائی ہے ، 1/4 کا مطلب ایک چوتھائی یا ایک پاؤ ہی ہوتا ہے، 1/4 پاؤ کا مطلب پاؤ کا بھی چوتھائی حصہ۔ یعنی صرف 62 اعشاریہ 5 گرام سوجی کے حلوے کے لئے اتنی تگ و دو ، اتنا تو صدیق حلوائی صبح پوریوں کے ساتھ فری میں ہی دے دے گا۔

__________________
اس دور میں تعلیم ہے امراضِ ملت کی دوا
ہے خونِ فاسد کے لیے تعلیم مثل نیشتر

فیصل ناصر

کیا بات ہے جتالہ صاب
اپ ان کھانے کی ریسپیوں کو خوب پکڑتے ہیں
کہیں فیکٹری میں کچن تو نہیں بنا رکھا ؟


ایسا ہے تو مجھے کچن کے کچھ تجربات کرنے ہیں جو کیونکہ کوئی بھی خانہ دار خاتون مجھے کچن میں گھسنے ہی نہیں دیتی

__________________
(اے پروردگار) ہم تیری ہی عبادت کرتے ہیں اور تجھ ہی سے مدد مانگتے ہیں

ناصحی

کبھی کبھی یاد آ جائے تو میراگڑ والے چاول کھانے کو بہت دل کرتا ہے۔

اگرچہ چینی مٹھاس اور دیکھنے کے لحاظ سے گڑ سے کئی گنا بہتر ہے مگر پھر بھی ہمیں گڑ سے یہ کیسی لگن ہے؟

میرے پاس اس کا جواب ہے مگر پہلے سنتے ہیں کہ آپ سب اسپر کیا کہتے ہیں، پلیز خاموش مت ہو جانا اور کھل کر بولیں

__________________

پاکستانی

گڑ کو دیکھ کر انداز کرنا غلط ہے گڑ کھانے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ کیسی نسل کا ہے دیکھنے سے تو لوگ زیادہ صاف/سفید گڑ کو بھی اچھا کہنے لگ جاتے ہیں ۔ ہر چیز کی اپنی اہمیت ہوتی ہے، ویسے چینی کی طرح گڑ دیکھنے میں دل کو اچھا لگے یا نہ لیکن چینی کی نسبت گڑ کے مضر اثرات بھی کم ہے ہیں اور شفا بھی زیادہ ، سردی میں گڑ کھائیں تو خود کو سردی کے اثر سے بچائیں، گرمی میں شکر بنائیں خود کو گرمی سے بچائیں وغیرہ وغیرہ

__________________